大蒜不仅是各类熟食中很好的调味品，同时也是防病高手。虽说民间有“大蒜百益而独害目”之说，不过从中医理论角度来讲，大蒜吃多了，确实对眼睛不好，因为蒜辛辣可伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。

　　所以说，若您大量吃蒜一段时间后，感觉看东西有些模糊，眼角经常有眼屎，估计多半是蒜吃多的缘故。那么大蒜一天吃多少为宜呢?

　　一般来说，每天吃3~5瓣即可，而且生食大蒜，不如将大蒜入菜食用，比如做蒜味菜肴或是把蒜捣碎与酱油、醋调成料汁，熟食、凉菜，馋嘴鸭等的蘸料。将大蒜腌制成糖蒜、腊八蒜食用也可以。

　　小编在这里温馨提醒哪些阴虚盗汗、肝火旺的朋友好少吃大蒜，否则是容易上火的。还有吃完大蒜后也千万不要喝茶，因为这样比较容易引起胃痛。

　　虽说大蒜是许多熟食中的必须作料，但是吃的也不能过多。