在重庆繁华的解放碑/北城天街/南坪万达广场等/大凡稍有人集聚的地方，总看到重庆市民不分男女老少，就地购买，沿街行走，就地习坐嗨吃酸辣粉的景象，这早就成为成为重庆市一道特殊的风情.
30年前就曾有人说在闹市区这种吃像不文明要更改；时过境迁，人们吃酸辣粉的吃像不但没有禁止住，它像重庆人耿直豪爽的性格一样在坚持，却像重庆火锅一样的风靡了，飞出了国门。酸辣粉成了重庆的名小吃。现今在重庆吃酸辣粉的众生像，绝不限于重庆本土市民，而是不分天南地北域内域外普受人们喜爱的一款休闲食物。
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