熟食加盟总部的建筑设计部门详细研究顾客的活动路线、经营对策等，设计商店装修方案。然后介绍建筑工程公司，并负责签订承包建筑合同。商店装修费用由加盟店承担，有些总部可能提供部分融资。
装修及培训工作结束后，即将进入开店前的后准备工作，内容包括：购置或从总部租借统一规格的货架、货柜、收款机、计算机设备等;商品进货，并接总部的统一要求进行陈列;招募店员，进行简单的培训;总部负责广告宣传及促销活动。
