卤菜店加盟“低成本扩张”的内涵有两个方面：吸收加盟是“低成本扩张”的主要方向，除此之外，对直营店的开办，从筹备工作上就严格控制费用的开支也是“低成本扩张”的又一重含义。为此，要精心编制和审定相应的设计方案和概算、预算;对货架等商业设施和计算机硬件等能采用招标的，尽量采用招标;对车辆保障、物料供应等也要本着节俭的原则办事。
