卤菜熟食加盟可以促进总店在商誉、货源及吸引购买力指向方向实现良性循环。显然，任何一家总店在准备转让或部分转让特许经营权时，都是有一定商誉的，否则就没有加盟者要挂这块牌子。而这种转让，在管理跟得上的情况下，转让越多，范围越广，所形成的辐射力就越强，商誉的影响就越大。
