| 据餐饮连锁加盟介绍到，餐饮企业是从事餐饮产品的生产、销售和消费服务等活动的经济组织，按产业性质分它属于第三产业的流通部门。餐饮企业的外延很广，除了常指的餐馆、酒家、餐厅以外，还包括快餐店、小吃部、咖啡厅、冷饮店、茶馆、茶楼、酒吧等。而餐饮连锁加盟所阐述的主要是餐馆、酒家的经营管理。
由于餐饮企业只有适应人们丰富多彩的饮食生话、才能得以生存和发展。所以，餐饮企业的经营形式、提供的产品以及服务方式都存在着较大的差异。餐饮连锁加盟指出，对餐饮企业进行分类，不但有利于企业的市场细分和目标市场的确定，而且也利于消费者的选择和对自身利益的保护。
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