重庆馋味熟食加盟提醒您：对于散装熟食技术，我们希望有关部门尽快出台完善细致的卫生标准，这对消费者是一种保障，对商家也有一个规范的作用，例如要求熟食提供者规范食品存储条件，标注如生产日期、产品原料、保存时长等食品信息;销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩;当天生产，当天销售，如有剩余，必须销毁等，确保消费者买得放心。

　　另外，在大力开展市场监管的同时，也提醒广大的消费者要树立自我保护意识。在购买散装熟食时应做到以下几点：

　　1、购买前充分了解食品信息，尽量选择卫生条件好、质量有保证的商家;

　　2、做到“一看、二问、三闻”。一看颜色及清洁度，如果看到熟食颜色过于鲜艳或者看起来明显清洗不干净，莫购买;二问清加工生产以及保质的时间;三闻，闻一下有没有异味;

　　3、消费者应养成良好习惯，自觉保持销售环境、器具的洁净;

　　4、购买后尽快食用，好以烹煮的方式高温加热后再食用。值得注意的是，微波炉轻微加热不足以消灭细菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等微生物。对于散装熟食，医师建议肠胃敏感人群慎食。