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麻辣烫该怎样有营养的享用
[ 作者:佚名    转贴自:本站原创    点击数:5520    信息录入:diyiseo ]

 麻辣烫是重庆人爱吃的街头小吃之一,由于里面的油脂含量大,曾被认为是垃圾食品,不过还是深受人们的喜爱。那么麻辣烫该怎样有营养的享用呢?接下来重庆馋味麻辣烫公司就来为您详细说明。

  有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物,或许更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。

重庆麻辣烫 

  一、其实麻辣烫并不辣,只要放太多的辣椒。而且我们可以放些芝麻酱,因为它是一种非常健康调料,富含钙和维生素E。同时也可以加入些蒜汁,还有杀菌作用。

  二、一般麻辣烫里都有多种绿叶蔬菜,以及许多豆制品,而且有海带、蘑菇、土豆、鱼、鹌鹑蛋等食物。因为素食类占多数,所以只要搭配合理,它比外面买的快餐菜还更有营养,同时也符合了食物多样化的原则。

  三、由于麻辣烫的加热温度要求并不高,所以里面是不会产生油烟以及脂肪高温氧化问题。而且同高温烹炒食物相比较,对空气环境的污染也比较小。

  四、一般在涮菜的过程中,我们可以祛除蔬菜上的部分的草酸、亚硝酸盐和农药,虽然要损失一部分的维生素C,但是同时也减少了无营养和有毒物质。而且我们只要注意定期性地更换涮菜的水,还有在涮菜的过程中少放盐,其实这也是一种非常好的烹调方式。

  五、其实麻辣烫的调料都可以做到健康低脂的。由于在涮菜的时候没有放油,所以在调拌的时候是可以按照顾客的要求来减少放油量。

  重庆馋味麻辣烫公司温馨提醒:因为麻辣烫的原料所含脂肪较少,热量比较低,再加上油可自行控制,所以麻辣烫是比较健康且有营养的食物。。

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