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如此卤菜谁敢吃
[ 作者:佚名    转贴自:本站原创    点击数:7933    信息录入:diyiseo ]

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  2009年2月25日,sctv-4《新闻现场》报道了一则关于卤菜的消息《如此卤菜,你敢吃吗?》,被曝光的是双流白家市场附近的一批地下卤制作坊。据统计这样的个体商户达50余家,都是违规生产,按白家市场的供货统计每天有近50个商户在这里进货,每户进货1000只生鸭,这样的数据统计下来每天就有150万人在吃这种不规格的卤鸭。

  镜头下,商贩卤制产品的过程让人触目惊心,生鸭子码味之后直接放进锅里卤,卤制现场一塌糊涂,完全没有卫生保证,脏水,烂锅,完全没有规格的卤制过程,大量的产品就这样流向市场……

  据报道,现在的卤菜成热销菜品,主要有3种渠道:批发、品牌连锁、小规模卤菜店。为了确保食品的卫生安全,我们建议喜欢吃卤菜的人好到相对正规的店购买或者自己买料回家卤或者买回的卤菜经过第二次加工。

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