重庆馋味熟食加盟项目提醒您，目前天气比较冷，根据《摄生消息论》有关冬季“调其饮食，适其寒温”的论述，提出饮食“三加一”。具体是指冬季饮食的三大原则：保温、御寒和防燥，一是指进补。

　　“保温”，就是通过饮食以保持体温，即增加热能的供给，饮食中增加蛋白质的含量。据营养学研究，富含优质蛋白质的食物，有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。优质蛋白质不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为好，因为这些肉含动物脂肪较少。

　　“御寒”，就是通过饮食以抵御寒冷。据医学研究，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，饮食中在注重供给热量的同时，应留意矿物质的补充。国人饮食，以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。一般来说，一个人只要不偏食，能泛尝豆、肉、蛋、乳等食物，是可以保证人体对钾、钠、铁等元素的需求的。

　　“防燥”，就是通过饮食以防备干燥。冬季干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症，因此，饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存在于动物肝、蛋、乳、豆类中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

　　“三加一”的“一”是指进补。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”冬至开始是进补的好时机。这里之所以把“进补”作为“附加”，是因为进补必须合理。“虚则补之”，虚有气、血、阴、阳之分，根据各人不同情况选择合适的进补方式才能达到理想效果。