餐饮加盟店是现在很热门的行业，每天都要和吃打交道，也是很多人的心愿。在我们看来开餐饮加盟店就是找个店面支起炉灶，把菜弄好然后给顾客。但是任何一家小店，都会遇到很多困难和琐碎的事情。重庆飘香鸭提醒您，有些时候，一些细小的环节就决定了创业的成败，那我们在开餐饮加盟店应该注意什么呢?
1、选店面
开餐饮加盟店首先就要选好地方。一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方，这两个地点都可以保证中午与晚上生意。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。
还可以利用店多隆市的效应。不要以为店多的地方就不宜进入，一条街上如果特色小店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
2、产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。餐饮加盟店一般都以小空间为主，因为店内不用加工食物，只需要简单的操作的就可以。
有了定位，就要确定店名和菜品了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“廖排骨”、“廖记棒棒鸡”、“紫燕百味鸡”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。
3、装修
在确定了餐饮加盟店店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐饮中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，或是有着装修店铺经验的人出点子。
4、招人
餐饮加盟店开得好不好，人才也是关键一环。好的服务态度也可以帮您留着顾客。 |
