一般地说，由于烤鸭加盟店是独立经营，不是代理、代销，其进货必须对销售负责，服从销售。加盟店进货后通常除商品质量原因外是不能退货的。加盟店由于自己对当地市场行情判断失误造成的积压和损失当然应由自己承担。不仅如此，总店由于在进货量上把握不适，出现积压或过季后仍未卖掉商品，也只能自己承担损失，削价甩卖，收回资金。当然，有些类型的商品在不同地域，市场销售情况可能不一样，此处积压可能彼处畅销，这就有个商品在连锁分店串换、调剂的问题。但这种调剂只能各烤鸭加盟分店自已协商，有时总店可为不同分店出面协调，然而包括总店在内，都不能作保证调剂的承诺。
