如今，保鲜膜、保鲜袋早已成为不少家庭厨房的必备品。可你知道吗?并不是所有食物都适合用保鲜膜来装。

　　目前市面上的保鲜膜和保鲜袋，通常分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)这三种材质。不同材质的产品适合包装的食物种类也各不相同。其中，“PE”是现代家庭常用、也是市场上常见的材质，一般用于保鲜水果、蔬菜等;“PVC”被用于作为食品、蔬菜的外包装，但它对人体安全存在潜在危害;而“PVDC”主要用于包装一些熟食、火腿等。

　　熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指 出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是 以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种 材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。