重庆馋味熟食加盟公司通过调查发现，正因为卤菜属快速消费品，所以几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，而它冷热皆宜，既可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且还是不分季节进行生产销售，熟食的携带十分方便，保质期也很长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。

　　根据重庆馋味熟食加盟公司统计出的数据显示，一个5万至10万人口的中等消费能力地区，卤菜的年消费能力在1000万—1500万，而这消费额中大约可以创造300万至600万的年利润，卤菜熟食日渐成为我国食品行业中的一个热点项目。投资小回报快，很多人以经营卤菜为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在。

　　通过调查重庆馋味熟食加盟公司还发现，未来两年我国卤菜熟食行业还将有更大突破，销售利润将达新高。从古至今，我国人的饮食离不开卤菜熟食，熟食行业是一个朝阳产业，它正迅猛蓬勃发展，市场潜力巨大，商机无限。