特许加盟是目前许多熟食品牌迅速发展的经营手法之一，目前熟食加盟的风险主要是选择加盟品牌的风险。加盟商需要选择具有先进管理理念、成熟企业文化、雄厚的资金和管理实力的品牌，而不是见风使舵的品牌。为了降低风险，加盟商需要深人考察业界所有可加盟品牌，深切了解各品牌的内涵。品牌的好坏不是仅仅从广告宣传、熟食加盟数量等表面因素上就可以判定，需从多方面了解品牌。优秀的加盟品牌能给加盟商在熟食加盟店建设、开业等方面带来指导性的帮助作用。
