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越来越多的消费者选择食用鸭肉制作的卤菜
[ 作者:馋嘴鸭    转贴自:本站原创    日期:2011/9/28 10:58:30 点击数:3925    信息录入:diyiseo ]

    馋嘴鸭的鸭肉的营养丰富,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%—25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此熔点低,约为在33℃—40℃之间,消化吸收率比较高。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。

     因此,越来越多的消费者选择食用鸭肉制作的卤菜等等,简洁方便,拿回家就可以吃。正因为原因如此,所以有更多的加盟投资商加盟投资重庆馋味食品有限公司,给大家提供自主创业的机会。投资少,利润高,见效快,回报高。

 

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