| 现实上，以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐凭仗其良好的品牌效应，全新的效劳理念在中国市场上获得了自觉，其中缘由颇令人玩味。按《中国快餐业开展大纲》对快餐一词所作的说明，快餐的“快”有两个含义，即省时和省力；快餐满足人们的需求也有两个方面的含义，即好吃和养分。在运营种类及规模上：西式快餐种类较少，更留意食物养分西式快餐菜多于饭，以肉为主；西式快餐以机械化消费为主，设备配送较标准。
相比之下，西式快餐在员工的招聘、培训、管理上有一整套迷信、严厉、合理的培训，其中参与相较而言，西式快餐注重品牌认识。以麦当劳、肯德基为代表的西式快餐，其品牌与企业形态都是经历几十年的沉淀和积聚，具有悠久的历史和品牌长处。这种长处也是他们在运营扩张中刻意维持和广为宣传的。随着社会经济的开展，人们选择的商品在质量、技巧上的差异日益减少，能博得顾主的就是“品牌”二字，唯有树立本身的品牌，才干求生活，求开展。
洋快餐的益处是西式快餐拥有雄厚的资金力气。西式快餐多以丰厚多彩的促销手腕，如价钱打折，赠予礼品，发放贵宾券等，并辅以少量的广告宣传，以此吸引顾主。
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