夏季不利于制烤鸭的原因有哪些?

　　据烤鸭加盟行业讲述到，夏季季不利于制烤鸭，究其原因，一是填鸭怕热，易掉膘，增肥缓慢;二是气候潮湿，尤其阴雨连绵时节，烤出的鸭皮质差，三是由于温度高，微生物易繁殖，容易使鸭胚变质，为制鸭加工带来许多困难;四是因天气闷热，人们厌油腻，食欲不振。