烤鸭加盟行业存在的管理风险包括哪些方面?

　　在所有创业加盟中，大的问题就是管理风险。包括烤鸭加盟行业这种熟食产品，也存在这种风险。老板既是投资者，又是经营者。在选人用人方面，一定要任人唯贤，切忌任人唯亲。选一个好的管理人才，必须看他是否具有以下三个方面的能力：一是知识、技能及运用能力;二是个人特质及运用能力;三是日常言行举止所显示出的对工作、对他人、对自己的态度。选择一个好的管理者，企业就具备了一定的管理能力，风险就会大大降低。